Sokan még mindig úgy mosogatnak, hogy először letörlik az ételmaradékot, aztán forró víz helyett langyos csapvizet használnak, a szivacsot meg a mosogató szélére dobják száradni. Ez a rutin, amely jól ismert a magyar háztartásokban, gyakran oda vezet, hogy a baktériumok nem a lefolyóba, hanem vissza az edényekre kerülnek.
Ez nem egy új riogatás, hanem az örökös háztartási helyzetek egyike: gyorsan elmosogatunk vacsora után, közben ugyanazzal a kendővel letörlünk egy poharat, majd a deszkát, és közben talán elfelejtünk egy pillanatra is elgondolkodni azon, mi történik a szivaccsal. A probléma sokszor inkább a módszerben és a körülményekben rejlik, mint abban, hogy valaki tudatlan vagy hanyag lenne.
Az általános kézi mosogatás lépései és mi csúszik félre
A kézi mosogatás nálunk jellemzően így zajlik. Először lekaparjuk az ételmaradékot, majd beállítjuk a csapot, és nedvesítjük a szivacsot vagy mosogatórongyot. Sok család a korábbi generációk módszerét követi: egy tálban meleg vizet és mosogatószert készítenek elő, mások csupán folyóvíznél öblítik le az edényeket. A folyamat látszólag logikus, mégis több helyen adódik a hiba. Ha a víz nem elég forró, vagy a szivacs nem tiszta, a baktériumok könnyen túlélnek és fennmaradnak a felületen.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
