A cukkini előkészítése
A cukkinit mosd meg, reszeld le nagy lyukú reszelőn, majd enyhén sózd meg. Hagyd állni 10 percig, ezután alaposan nyomkodd ki belőle a levet.
A massza elkészítése
A lecsepegtetett cukkinit tedd egy tálba. Add hozzá a tojásokat, a reszelt sajtot, a zsemlemorzsát, a fokhagymát, a zöldfűszert, sót és borsot. Keverd össze alaposan.
Formázás
A masszából formázz kis hengereket vagy tekercseket, majd helyezd őket kiolajozott hőálló tálba vagy tepsibe.
Sütés
Locsold meg a tetejüket olívaolajjal, ízlés szerint szórd meg egy kevés parmezánnal.
Süsd 180 °C-ra előmelegített sütőben 30–35 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
Tálalási javaslat
-
Friss joghurtos–fokhagymás szósszal
-
Zöldsalátával könnyű vacsorának
-
Köretként húsételek mellé
-
Hidegen is finom, uzsonnára vagy dobozolva
Tippek
-
Ha ropogósabb állagot szeretnél, adj hozzá még egy kevés zsemlemorzsát.
-
A sajtot variálhatod: feta, gouda vagy cheddar is kiváló.
-
Egy csipet chili vagy füstölt paprika extra ízt ad neki.
Összegzés
Ez a sült cukkinis tekercs egyszerre egészséges, laktató és ellenállhatatlanul finom. Remek módja annak, hogy több zöldséget csempéssz az étrendedbe – ráadásul az egész család imádni fogja! 
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
