A rizsfőzés elsőre egyszerűnek tűnik, mégis sokszor ragacsos, kemény vagy épp pépes lesz. Legyen szó köretről, curryről vagy sushiról, a jól elkészített rizs az alapja egy sikeres ételnek. Íme a biztos módszer.
Válaszd ki a megfelelő rizst
A különböző rizsfajták eltérő vízarányt és főzési időt igényelnek.
Hosszúszemű rizs (basmati, jázmin) – pergős, körethez ideális
Közepes szemű rizs – enyhén ragacsos, rizottóhoz vagy paellához
Rövid szemű rizs – tapadós, sushihoz vagy desszerthez
Barna rizs – táplálóbb, hosszabb főzési idő
Öblítsd le a rizst
Ez az egyik legfontosabb lépés.
Tedd a rizst egy tálba.
Önts rá hideg vizet, kézzel finoman mozgasd át.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
