Egy másik kutatás szerint a gombák az emlőrák megelőzésében is szerepet játszhatnak. Ezt többek között olyan összetevőknek tulajdonítják, mint a glutation, az ergothionein és bizonyos poliszacharidok.
A gyógygombák közül a pecsétviaszgomba (reishi), a lepketapló (turkey tail), a shiitake és a maitake támogatják az immunrendszer daganatellenes működését. A turkey tail esetében a PK poliszacharidra külön is felfigyeltek, mert kiegészítheti a rákterápiát.
4. Hagymafélék (allium zöldségek)
A hagymafélék közé tartozik többek között a vöröshagyma, a lila hagyma, a salotta, a póréhagyma és a fokhagyma. Ezeket gyakran említik rákellenes élelmiszerként, elsősorban a vastagbél és más emésztőrendszeri daganatok kapcsán.
Egy kutatás szerint a hagyma és a fokhagyma ígéretes antioxidáns és potenciális daganatellenes hatással bír, ami magyarázhatja, miért kapcsolják őket az alacsonyabb rákos megbetegedési arányhoz.
5. Wakame
A wakame egy ehető tengeri alga, amelyről laboratóriumi, állatokon végzett vizsgálatok alapján azt feltételezik, hogy gátolhatja az emlő-, vastagbél- és veserákos sejtek növekedését. Ezeket az eredményeket azonban még nem igazolták egyértelműen embereken, ezért további kutatásokra van szükség.
A wakame jó jódjódforrás is, egy adagban körülbelül 42 mikrogramm jód található.
6. Likopinban gazdag ételek
A likopin egy növényi eredetű, biológiailag aktív vegyület (fitokemikália). A szervezet nem tudja előállítani, ezért táplálékkal kell bevinni, és nem számít sem vitaminnak, sem ásványianyagnak.
Hope Barkoukis, Ph.D., a Case Western Reserve University School of Medicine táplálkozástudományi tanszékének vezetője szerint a likopin erős antioxidáns. Ahogy a HealthCentral cikke idézi, ez azt jelenti, hogy segíthet csökkenteni a szervezetben jelen lévő káros szabad gyökök mennyiségét.
Likopinban gazdag többek között a paradicsom és a görögdinnye. Egy ilyen ételekben bővelkedő étrend csökkentheti a rák, a szívbetegségek és más krónikus betegségek kockázatát.
7. Béta-karotinban gazdag ételek
A béta-karotin az A-vitamin előanyaga, és főként narancssárga, sárga zöldségekben és gyümölcsökben található. Ide tartozik például a sárgarépa, az édesburgonya, a sütőtök és sok más hasonló színű növény.
A béta-karotin és a rákmegelőzés kapcsolatát még vizsgálják, az eddigi eredmények nem teljesen egyértelműek. Ennek ellenére a sokféle színes zöldség és gyümölcs fogyasztása általában támogatja az egészséget és a kiegyensúlyozott étrendet.
8. Zsíros halak
A kutatások szerint a zsíros halak is a rákellenes ételek közé sorolhatók. Ilyen például az albacore tonhal, a lazac, a hering, a kagylók, az ajóka (anchovies) és a szardínia. Ha hetente legalább egyszer fogyasztasz ezekből, az összefügghet az alacsonyabb rákos megbetegedési kockázattal.
A teljes főzési lépésekért lapozz a következő oldalra, vagy kattints a Megnyitás gombra (>), és ne felejtsd el MEGOSZTANI a Facebook-ismerőseiddel.
